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宗八ガレイの糠漬け
宗八ガレイの糠漬け
材料
宗八
糠(適量)
塩(適量)
作り方
1
箱に袋を敷いて、そこに糠2cm程敷いて宗八を並べる
2
その上に糠をのせる
3
宗八・糠を繰り返す
4
5~7日冷暗所に保存
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