魚レシピ

宗八ガレイの糠漬け

宗八ガレイの糠漬け

宗八ガレイの糠漬け
材料
  • 宗八
  • 糠(適量)
  • 塩(適量)
作り方
1
箱に袋を敷いて、そこに糠2cm程敷いて宗八を並べる
2
その上に糠をのせる
3
宗八・糠を繰り返す
4
5~7日冷暗所に保存